Camily Aparecida Reis | SLACA | Galoá Proceedings

Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP)

Camily Aparecida Reis

Papers (2)

DEVELOPMENT OF CUCUMBER PEEL (Cucumis sativus) SNACK-FILMS
Camily Aparecida Reis ¹
Vitor Garcia ²
Rosemary Aparecida de Carvalho ³
¹ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP)
² Universidade Estadual de Maringá
³ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos - Universidade de São Paulo, Departamento Engenharia Alimentos, Pirassununga-SP
vol. 4, 2019 -
115941

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster
INFLUENCE OF EMULSIFIER TYPE AND PRODUCTION PARAMETERS ON RED PROPOLIS O/W EMULSION STABILITY
Camily Aparecida Reis ¹
Andresa Gomes ¹
Paulo Sobral ¹
¹ Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/USP)
Vol 14, 2021 -
143481

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

Co-authors (5)