Ailson Luiz Sudan Madruga | SLACA | Galoá Proceedings

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Acre

Ailson Luiz Sudan Madruga

Trabalhos (2)

ACEITAÇÃO SENSORIAL DE BOLO ELABORADO COM FARINHAS DE CASTANHA-DO-BRASIL E BANANA VERDE
Clarissa Reschke da Cunha ¹
Stephanie Lima dos Santos ²
Ailson Luiz Sudan Madruga ³
Eneide Fernandes ⁴
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Acre / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
² União Educacional do Norte (Acre)
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Acre
⁴ Universidade Federal do Acre - UFAC ( Doutorado Bionorte)
vol. 1, 2013 -
6762

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ACEITAÇÃO SENSORIAL DE NECTAR MISTO DE ACAÍ E CUPUAÇU ELABORADO COM POLPA DE AÇAÍ PARCIALMENTE DESENGORDURADA
Clarissa Reschke da Cunha ¹
Stephanie Lima dos Santos ²
Vlayrton Tomé Maciel ³
Ailson Luiz Sudan Madruga ³
Eneide Taumaturgo Macambira Braga Fernandes ⁴
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Acre / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
² União Educacional do Norte (Acre)
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Acre
⁴ Rede Bionorte – Rede de Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia Legal, Universidade Federal do Acre
vol. 1, 2013 -
9866

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (5)