Vlayrton Tomé Maciel | SLACA | Galoá Proceedings

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Acre

Vlayrton Tomé Maciel

Trabalhos (2)

ESTABILIDADE DE MISTURA PRONTA PARA MINGAU À BASE DE FARINHAS DE CASTANHA-DO-BRASIL E BANANA VERDE
Clarissa Reschke da Cunha ¹
Stephanie Lima dos Santos ²
Vlayrton Tomé Maciel ³
Maria Luzenira de Souza ⁴
Cydia de Menezes Furtado ⁴
Ana Vania Carvalho ⁵
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Acre / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
² União Educacional do Norte (Acre)
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Acre
⁴ Unidade de Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciências Biológicas e da Natureza, Universidade Federal do Acre
⁵ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Amazônia Oriental
vol. 1, 2013 -
4137

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ACEITAÇÃO SENSORIAL DE NECTAR MISTO DE ACAÍ E CUPUAÇU ELABORADO COM POLPA DE AÇAÍ PARCIALMENTE DESENGORDURADA
Clarissa Reschke da Cunha ¹
Stephanie Lima dos Santos ²
Vlayrton Tomé Maciel ³
Ailson Luiz Sudan Madruga ³
Eneide Taumaturgo Macambira Braga Fernandes ⁴
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos - Acre / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
² União Educacional do Norte (Acre)
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Acre
⁴ Rede Bionorte – Rede de Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia Legal, Universidade Federal do Acre
vol. 1, 2013 -
9866

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (7)