Mayara Souza | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Mayara Souza

Trabalhos (2)

ESTUDO CINÉTICO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DO CORANTE DO FRUTO DE CASTANHOLA (Terminalia Catapa L.)
Viviane Hiromi Uchida ¹
Mayara Souza ²
Thaís Miguel ²
Glenda Ferreira ³
Glauber Carvalho ²
Márcia Duarte ²
Ana Lúcia Mata ⁴
¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ UFRN - Departamento de Engenharia Química
⁴ Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 1, 2013 -
10676

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
IDENTIFICAÇÃO DE ANTOCIANINAS PRESENTES EM EXTRATO DA CASCA DO JAMBO VERMELHO (EUGENIA MALACCENSIS) POR MEIO DE CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA (CLAE)
Glenda Ferreira ¹
Glauber Carvalho ²
Mayara Souza ²
Viviane Hiromi Uchida ³
Thaís Miguel ²
Márcia Duarte ²
Ana Lúcia Mata ⁴
¹ UFRN - Departamento de Engenharia Química
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
⁴ Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 1, 2013 -
10679

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (6)