Ana Lúcia Mata | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Ana Lúcia Mata

Trabalhos (2)

ESTUDO CINÉTICO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DO CORANTE DO FRUTO DE CASTANHOLA (Terminalia Catapa L.)
Viviane Hiromi Uchida ¹
Mayara Souza ²
Thaís Miguel ²
Glenda Ferreira ³
Glauber Carvalho ²
Márcia Duarte ²
Ana Lúcia Mata ⁴
¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ UFRN - Departamento de Engenharia Química
⁴ Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 1, 2013 -
10676

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
IDENTIFICAÇÃO DE ANTOCIANINAS PRESENTES EM EXTRATO DA CASCA DO JAMBO VERMELHO (EUGENIA MALACCENSIS) POR MEIO DE CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA (CLAE)
Glenda Ferreira ¹
Glauber Carvalho ²
Mayara Souza ²
Viviane Hiromi Uchida ³
Thaís Miguel ²
Márcia Duarte ²
Ana Lúcia Mata ⁴
¹ UFRN - Departamento de Engenharia Química
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
⁴ Departamento de Engenharia Química / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 1, 2013 -
10679

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (6)