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ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

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Ana Lima Dantas

Trabalhos (2)
  • COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE TANGERINA ‘DANCY’ EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO

    • Antonio Augusto Marques Rodrigues
    • Silvanda Silva 1
    • Renato Lima Dantas 2
    • Ana Paula Pereira Schünemann 3
    • Ana Lima Dantas
    • Luana Ferreira Santos
    • 1 Ciência e Tecnologia Ambiental / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba
    • 2 Dantas, Renato Lima
    • 3 Universidade Federal da Paraiba
    vol. 1, 2013 -
    11726
    Composto Bioativos (CB)
    Poster
  • Compostos Fenólicos e Atividade Antioxidante de Mamão ‘Golden’ Recobertos com Quitosana e Óleo de Orégano

    • Ferreira, V. C. da S. 1
    • Silva, S. de. M. 2
    • Melo, R. de S. 1
    • Dantas, A. L.
    • 1 Universidade Federal da Paraiba
    • 2 Ciência e Tecnologia Ambiental - Centro de Tecnologia - Universidade Federal da Paraíba
    vol. 2, 2015 -
    36339
    Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)
    Pôster

Co-autores (9)

  • Silvanda Silva

    10 publicações

    Veja autor >

  • Silvanda Silva

    10 publicações

    Veja autor >

  • Ana Paula Pereira Schünemann

    7 publicações

    Veja autor >

  • Renato Lima Dantas

    6 publicações

    Veja autor >

  • Antonio Augusto Marques Rodrigues

    3 publicações

    Veja autor >

  • Valdenia Cardoso da Silva Ferreira

    2 publicações

    Veja autor >

  • Raylson de Sá Melo

    2 publicações

    Veja autor >

  • Ana Lima Dantas

    2 publicações

    Veja autor >

  • Luana Ferreira Santos

    1 publicação

    Veja autor >

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