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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Ana Lima Dantas

Também publicou em: slaca-2015

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Trabalhos 1
  • COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE TANGERINA ‘DANCY’ EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO

    Composto Bioativos (CB)
    Antonio Augusto Marques Rodrigues ; Silvanda Silva 1 ; Renato Lima Dantas 2 ; Ana Paula Pereira Schünemann 3 ; Ana Lima Dantas ; Luana Ferreira Santos
    1 Ciência e Tecnologia Ambiental / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba ;
    2 Dantas, Renato Lima ;
    3 Universidade Federal da Paraiba
    vol. 1, 2013 -
    11726

Coautores(as) (5)

  • Silvanda Silva

    8 publicações

  • Renato Lima Dantas

    6 publicações

  • Ana Paula Pereira Schünemann

    6 publicações

  • Antonio Augusto Marques Rodrigues

    3 publicações

  • Luana Ferreira Santos

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2015

    Compostos Fenólicos e Atividade Antioxidante de Mamão ‘Golden’ Recobertos com Quitosana e Óleo de Orégano

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