Marília Lordêlo C. Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Feira de Santana

Marília Lordêlo C. Silva

Trabalhos (2)

Aplicação da Teoria de Transição Estrutural na Descrição de Processos Enzimáticos
Ivo Henrique P. Andrade ¹
José Ailton Bispo ¹
Marília Lordêlo C. Silva ¹
Carlos Francisco S. Bonafe
Giovani B. M. Carvalho ¹
¹ Universidade Estadual de Feira de Santana
vol. 1, 2013 -
9264

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Poster
OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE PAPAÍNA DE CASCA E POLPA DE MAMÃO.
Ticiane Carvalho Farias ¹
Paula Bragança ²
Ariane Almeida Maciel ³
Fernanda de Sousa Bezerra Gonçalvez ³
Marília Lordêlo C. Silva ⁴
Marilia Stephan ⁵
Eliseth Viana ⁶
Maria Gabriela Koblitz ⁷
¹ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
² Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO) - Departamento de Tecnologia dos Alimentos (DTA)
³ Universidade Federal do Rio de Janeiro
⁴ Universidade Estadual de Feira de Santana
⁵ Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
⁶ Embrapa Mandioca e Fruticultura
⁷ Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro - UNIRIO
vol. 1, 2013 -
11768

Bioquímica de Alimentos (BA)

Poster

Co-autores (11)