Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – EPAMIG/UREZM

Papers (3)

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE MARCAS DE LEITE UHT PROCESSADO EM INDÚSTRIAS DO ESTADO DE MINAS GERAIS, BRASIL
Luana Virgínia Souza ¹
Vinícius Álvares da Silva Meloni ²
Maurilio Lopes Martins ³
Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Câmpus Rio Pomba- Departamento de Ciência e Tecn
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais – Câmpus Rio Pomba
³ IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – EPAMIG/UREZM
vol. 1, 2013 -
13004

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS ESPORULADAS ISOLADAS DE LEITE UHT PROCESSADO EM INDÚSTRIAS DO ESTADO DE MINAS GERAIS, BRASIL
Luana Virgínia Souza ¹
Vinícius Álvares da Silva Meloni ²
Maurilio Lopes Martins ³
Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto ⁴
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Câmpus Rio Pomba- Departamento de Ciência e Tecn
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais – Câmpus Rio Pomba
³ IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – EPAMIG/UREZM
vol. 1, 2013 -
13037

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
Grau de proteólise em leite cru, pasteurizado e UHT
CANUTO,J.W. ¹
Batista, C.S. ²
COSTA, J.F ³
Pinto, C.L.O. ⁴
MARTINS, A.D.O. ⁵
MARTINS, M.L. ⁶
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / IF Sudeste MG
² Câmpus Rio Pomba / IFMG
³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / IF Sudeste MG - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba - IF SUDESTE MG
⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – EPAMIG/UREZM
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba, MG
⁶ IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
vol. 2, 2015 -
35308

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE MARCAS DE LEITE UHT PROCESSADO EM INDÚSTRIAS DO ESTADO DE MINAS GERAIS, BRASIL

IDENTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS ESPORULADAS ISOLADAS DE LEITE UHT PROCESSADO EM INDÚSTRIAS DO ESTADO DE MINAS GERAIS, BRASIL

Grau de proteólise em leite cru, pasteurizado e UHT

Co-authors (9)

Maurilio Lopes Martins

Maurilio Lopes Martins

John Warnens Canuto

Vinícius Álvares da Silva Meloni

Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto

Luana Virgínia Souza

Aurelia Dornelas de Oliveira Martins

Cleiton de Souza Batista

Jhonatan Faria da Costa

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