Aurelia Dornelas de Oliveira Martins | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba, MG

Aurelia Dornelas de Oliveira Martins

Papers (2)

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE LEITE FERMENTADO FUNCIONAL SABORES MARACUJÁ E COCO
Willian José de Faria ¹
Maurilio Lopes Martins ²
ELIANE M. FURTADO MARTINS ELIANE FURTADO ²
Aurelia Dornelas de Oliveira Martins ³
Fabiana de Oliveira Martins ³
Flávio Bittencourt ⁴
Joaquim Mário Neiva Lamas ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba, MG.
² IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba, MG
⁴ IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba
vol. 1, 2013 -
12746

Science and Food Technology (CT)

Poster
Grau de proteólise em leite cru, pasteurizado e UHT
CANUTO,J.W. ¹
Batista, C.S. ²
COSTA, J.F ³
Pinto, C.L.O. ⁴
MARTINS, A.D.O. ⁵
MARTINS, M.L. ⁶
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / IF Sudeste MG
² Câmpus Rio Pomba / IFMG
³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / IF Sudeste MG - IF SUDESTE MG - Campus Rio Pomba - IF SUDESTE MG
⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais – EPAMIG/UREZM
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, Campus Rio Pomba, MG
⁶ IF Sudeste MG, Campus Rio Pomba. Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
vol. 2, 2015 -
35308

Microbiologia de Alimentos (MI)

Pôster

Co-authors (12)