ROSANE SALES DE SOUSA | SLACA | Galoá Proceedings

ROSANE SALES DE SOUSA

Trabalhos (3)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO RESÍDUO DE LARANJA DESIDRATADO
Luisa Mariana Victor de Oliveira
ROSANE SALES DE SOUSA
Diva Silva
Maria Carmo Passos
vol. 1, 2013 -
11954

Análise de Alimentos (AA)

Errata
INCORPORAÇÃO DE FARINHA DO RESÍDUO DE BANANA, POLIDEXTROSE E MALTODEXTRINA EM BISCOITOS TIPO COOKIE: DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL
ROSANE SALES DE SOUSA
Grace Kelly Pinheiro ¹
Rafael Audino Zambelli
Dandara Lima Brasil
Dorasílvia Ferreira Pontes
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / UFC
vol. 1, 2013 -
13196

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITOS TIPO COOKIES PROCESSADOS COM FARINHA DE RESÍDUO DE LARANJA PERA
ROSANE SALES DE SOUSA
Maria Carmo Passos
Luisa Mariana Victor de Oliveira
Diva Silva
vol. 1, 2013 -
13205

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Errata

Co-autores (7)