ANNA LAURA DAMICO DE ALCÂNTARA | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)

ANNA LAURA DAMICO DE ALCÂNTARA

Trabalhos (3)

INFLUENCE OF THE EXTRACTION FACTOR OF ROASTED COFFEE OVER THE FOAM FORMATION OF SPRAY DRIED COFFEE BEVERAGES
EDUARDO VICENTIN MORALES
Isabel Craveiro Moreira ¹
Lyssa Setsuko Sakanaka ¹
ANNA LAURA DAMICO DE ALCÂNTARA ¹
Geane Balan ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)
vol. 1, 2013 -
9500

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
SHELF LIFE EVALUATION OF SOLUBLE COFFEE PACKED IN PET (POLYETHYLENE TEREPHTHALATE) AND POLYPROPYLENE BOTTLES
Vanessa Câmara Simioli ¹
ANNA LAURA DAMICO DE ALCÂNTARA ²
Lyssa Setsuko Sakanaka ²
Isabel Craveiro Moreira ²
¹ Programa de Mestrado em Tecnologia de Alimentos / Campus Londrina / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)
vol. 1, 2013 -
10760

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
BIODEGRADABLE FILM ELABORATION WITH STARCH, PBAT, BHT AND OREGANO ESSENTIAL OIL AND USE AT THE MOZZARELLA CHEESE CONSERVATION
Geane Balan ¹
Rafael Brito ¹
ANNA LAURA DAMICO DE ALCÂNTARA ¹
Fabio Yamashita ²
Marly Sayuri Katsuda ¹
Cláudio Ueno ¹
Lyssa Setsuko Sakanaka ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná campus Londrina (UTFPR-LD)
² Universidade Estadual de Londrina
vol. 1, 2013 -
13385

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster

Co-autores (9)