Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Pará

Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro

Trabalhos (4)

ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE REESTRUTURADO SUÍNO TIPO NUGGET SABOR CALABRESA
Fagner Freires de Sousa ¹
Marina Ludmila Oliveira Conor Salles ¹
Sérgio Henrique Brabo de Sousa ¹
Rafaela costa de oliveira ¹
Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro ¹
¹ Universidade do Estado do Pará
vol. 1, 2013 -
10724

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ELABORAÇÃO E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE LOMBO SUÍNO MARINADO E EMBALADO À VÁCUO
Layane Sarges Siqueira ¹
Carlos José Pimenta Jesus ¹
Carlos Murilo de Oliveira Monteiro ¹
Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro ¹
Rafaela costa de oliveira ¹
Joseane Keiko Umehara ¹
¹ Universidade do Estado do Pará
vol. 1, 2013 -
13682

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
SATISFAÇÃO DO CONSUMIDOR DE PÃO DE FORMA QUANTO AOS ATRIBUTOS SENSORIAIS, ATRAVÉS DO MÉTODO DE KANO
Albanize Silva da silva ¹
Layane Sarges Siqueira ¹
Fagner Freires de Sousa ¹
Joseane Keiko Umehara ¹
Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro ¹
Rafaela costa de oliveira ¹
¹ Universidade do Estado do Pará
vol. 1, 2013 -
13862

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
EVALUATION OF THE CONDITION PHYSIQUE, HYGIENIC AND SANITARY IN BUTCHERS OF THE MUNICIPAL FAIR BANDEIRA BRANCA IN BELÉM - PARÁ
SILVA, V. C. N. A. S ¹
RIBEIRO, S. C. A. ²
BARROSO, M. G ¹
SANTOS, J. C. M. ¹
BENTES, C. S. ²
¹ Universidade do Estado do Pará-UEPA - Centro de Ciências Naturais e Tecnologia
² Universidade do Estado do Pará-UEPA
vol. 2, 2015 -
35975

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster

Co-autores (14)