FABIANA CASARIN | SLACA | Galoá Proceedings

SENAI - NAL

FABIANA CASARIN

Trabalhos (3)

COMPOSTOS FENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE EXTRATOS DE CHÁ DE HIBISCO (Hibiscus sabdariffa L)
FABIANA CASARIN ¹
Josiane Betat da Silva ²
ELISANGELA DE ABREU ²
ANDRÉIA MARIA FAION ²
FERNANDA TAIS SOUZA PETRY ²
¹ SENAI - NAL
² FACULDADE DE TECNOLOGIA - SENAI CHAPECÓ/SC
vol. 1, 2013 -
13517

Alimentos Funcionais (AF)

Poster
PROPRIEDADES REOLÓGICAS DE LEITE DE OVELHA OBTIDO PELO PROCESSO DE ULTRAFILTRAÇÃO
ANDRÉIA MARIA FAION ¹
FABIANA CASARIN ²
ELISANGELA DE ABREU ¹
EUNICE VALDUGA ³
Clarice Steffens ⁴
Juliana Steffens ⁴
¹ FACULDADE DE TECNOLOGIA - SENAI CHAPECÓ/SC
² SENAI - NAL
³ Departamento de Engenharia de Alimentos / URI
⁴ URI Erechim
vol. 1, 2013 -
13760

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Poster
ESTUDO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS DO CHÁ DE JABUTICABA Myrciaria Cauliflora
FABIANA CASARIN ¹
Josiane Betat da Silva ²
ELISANGELA DE ABREU ²
ANDRÉIA MARIA FAION ²
FERNANDA TAIS SOUZA PETRY ²
¹ SENAI - NAL
² FACULDADE DE TECNOLOGIA - SENAI CHAPECÓ/SC
vol. 1, 2013 -
13910

Alimentos Funcionais (AF)

Poster

Co-autores (7)