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ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Washington Azevêdo da Silva

Trabalhos (4)
  • AVALIAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES DE ZEINA FEITOS COM SORBITOL

    • Michele Caroline Barbosa de Moraes
    • Christiano Vieira Pires 1
    • Washington Azevêdo da Silva
    • 1 Universidade Federal de São João del-Rei
    vol. 1, 2013 -
    12953
    Engenharia de Alimentos (EA)
    Poster
  • CARACTERIZAÇÃO DE FILMES DE AMIDO INCORPORADOS COM CORANTE NATURAL AC-12R WS-P (ANTOCIANINA)

    • Vinícius Ferreira Ribeiro
    • Washington Azevêdo da Silva
    vol. 1, 2013 -
    13421
    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Poster
  • CARACTERIZAÇÃO DE FILMES DE ACETATO DE CELULOSE INCORPORADO COM LAPONITA E ANTOCIANINA.

    • MARIA CLARA ROCHA
    • Washington Azevêdo da Silva
    vol. 1, 2013 -
    13991
    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Poster
  • CARACTERIZAÇÃO DE BANANA PRATA, REVESTIDA COM DIFERENTES TRATAMENTOS DE COBERTURA DE ZEÍNA, AO LONGO DO AMADURECIMENTO

    • Michele Caroline Barbosa de Moraes
    • Christiano Vieira Pires 1
    • Washington Azevêdo da Silva
    • Camila Batista Lisboa
    • 1 Universidade Federal de São João del-Rei
    vol. 1, 2013 -
    14063
    Engenharia de Alimentos (EA)
    Poster

Co-autores (5)

  • Christiano Vieira Pires

    15 publicações

    Veja autor >

  • Michele Caroline Barbosa de Moraes

    2 publicações

    Veja autor >

  • MARIA CLARA ROCHA

    2 publicações

    Veja autor >

  • Vinícius Ferreira Ribeiro

    1 publicação

    Veja autor >

  • Camila Batista Lisboa

    1 publicação

    Veja autor >

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