CARACTERIZAÇÃO DE FILMES DE AMIDO INCORPORADOS COM CORANTE NATURAL AC-12R WS-P (ANTOCIANINA)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
vol. 1, 2013 -
13421
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
