Olivia Zordão | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Alimentos e Nutrição Faculdade de Ciências Farmacêuticas Universidade Estadual Paulista - Unesp Araraquara

Olivia Zordão

Trabalhos (1)

Qualidade microbiológica e físico-química de carne bovina embalada a vácuo
FRANCISCO, V. C. ¹
FERREIRA, P. S. ²
ZORDÃO, O. P. ²
SILVA, E. M. ³
ZAVARIZI, A. C. M. ²
NASSU, R. T. ¹
SIVIERI, K ²
¹ Departamento de Alimentos e Nutrição Faculdade de Ciências Farmacêuticas Universidade Estadual Paulista - Unesp Araraquara / Embrapa Pecuária Sudeste, São Carlos, São Paulo
² Departamento de Alimentos e Nutrição Faculdade de Ciências Farmacêuticas Universidade Estadual Paulista - Unesp Araraquara
³ Universidade Central Paulista - Unicep, São Carlos, São Paulo
vol. 2, 2015 -
34699

Microbiologia de Alimentos (MI)

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Co-autores (6)