Amanda Arruda Pessoa | SLACA | Galoá Proceedings

Amanda Arruda Pessoa

Trabalhos (2)

ELABORAÇÃO DE MISTURA PARA BOLO DE ARROZ, ANÁLISE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DO PRODUTO OBTIDO.
Pessoa, A.A.
MORAES , A. S. ¹
FERREIRA , C. L. P ¹
BATISTA, C. A. ²
OLIVEIRA, J. S.
MARINS, E. S. ¹
LARA, M. O. ²
GOMES, J. R. ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso Campus Bela Vista
² Campus Bela Vista - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35515

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Oral
Análise físico-química do queijo prato produzido no estado de Mato Grosso
SANDRI, D.O. ¹
SILVA, F. S. ²
PORTO, A. G. ²
DERLAN, J. M. ³
TESTA, P.A. ¹
Pessoa, A.A.
PATIAS, S. G. O. ⁴
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Campus Bela Vista - Instituto Federal de Mato Grosso
² Universidade do Estado de Mato Grosso
³ UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO, DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS
⁴ Instituto de Ciências Exatas e da Terra / IFMT - Universidade Federal do Mato Grosso
vol. 2, 2015 -
35524

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster

Co-autores (13)