Agenor Santos | SLACA | Galoá Proceedings

Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia - Universidade Federal do Pará

Agenor Santos

Trabalhos (1)

ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS PROVENIENTES DE AMÊNDOAS FERMENTADAS DE CACAU AMAZÔNICO (Theobroma cacao Var. Forastero) CAPAZES DE METABOLIZAR COMPOSTOS FENÓLICOS
MARGALHO, L.P
Hervé Rogez ¹
SOUZA, J.N.S. ²
Christelle Herman ³
SANTOS, A. V. ⁴
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - ITEC - Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal do Pará
³ Faculdade de Biotecnologia - Instituto de Ciências Biológicas - Universidade Federal do Pará
⁴ Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia - Universidade Federal do Pará
vol. 2, 2015 -
36180

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Co-autores (4)