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SLACA

ISSN: 2447-2840
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Veiga de Almeida

Rafael Paulino

Trabalhos (2)
  • ANÁLISE SENSORIAL DE SUCO INTEGRAL DE MELANCIA

    • Rafael Paulino 1
    • Thayná Camillo 1
    • Annye Siqueira 1
    • Isabela Scettinni 1
    • Glaucia Bastos 1
    • Viana, D. S Viana 1
    • 1 Universidade Veiga de Almeida
    -
    64927
    Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)
    Pôster
  • MÉTODO ABTS PARA A DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE MIRTILO (Vaccinium spp) IN NATURA

    • Rafael Paulino 1
    • Etienne Madureira 1
    • Bárbara Meirelles 1
    • Rebeca Lima 1
    • Viana, D. S Viana 1
    • Adriana Pereira dos Santos Marques 1
    • 1 Universidade Veiga de Almeida
    -
    64928
    Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
    Pôster

Co-autores (9)

  • Viana, D. S Viana

    9 publicações

    Veja autor >

  • Adriana Pereira dos Santos Marques

    7 publicações

    Veja autor >

  • Annye Siqueira

    2 publicações

    Veja autor >

  • Glaucia Bastos

    2 publicações

    Veja autor >

  • Etienne Madureira

    2 publicações

    Veja autor >

  • Bárbara Meirelles

    2 publicações

    Veja autor >

  • Rebeca Lima

    2 publicações

    Veja autor >

  • Thayná Camillo

    1 publicação

    Veja autor >

  • Isabela Scettinni

    1 publicação

    Veja autor >

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