SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (9)
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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE HAMBÚRGUERES COMERCIALIZADOS EM FOOD TRUCKS
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ANÁLISE SENSORIAL EM GELEIA FUNCIONAL DE JABUTICABA
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ANÁLISE SENSORIAL DE SUCO INTEGRAL DE MELANCIA
-64927 -
MÉTODO ABTS PARA A DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE MIRTILO (Vaccinium spp) IN NATURA
-64928 -
ANALYSIS OF ANTIOXIDANT PROFILE OF WHITE PITAYA FRUIT PULP (Hylocereus undatus) IN NATURA
-64935 -
ANTIOXIDANTES E COMPOSTOS FENÓLICOS NAS POLPAS DE UMBU (Spondias tuberosa) IN NATURA E INDUSTRIALIZADA
-64938 -
MÉTODO DPPH PARA AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO FRUTO CARAMBOLA
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ELABORAÇÃO DE SORVETE DE POLPA DE ACEROLA E TESTE DE ACEITAÇÃO
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ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE MOLHO A BASE DE CÚRCUMA (LONGA LINN), UM ANTIOXINDATE NATURAL, PARA MASSA TIPO NHOQUE
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Discussões Científicas de Qualidade
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