Eduardo Funcia | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia Química / Escola Politécnica / Universidade de São Paulo

Eduardo Funcia

Trabalhos (1)

Using ultrasound technology for thermal sensitization of coconut water peroxidase
Meliza Lindsay Rojas ¹
Júlia Trevilin ¹
Eduardo Funcia ²
Jorge Andrey Wilhelms Gut ³
Pedro Esteves Duarte Augusto ¹
¹ Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição / Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" / Universidade de São Paulo
² Departamento de Engenharia Química / Escola Politécnica / Universidade de São Paulo
³ Escola Politécnica / Universidade de São Paulo
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Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

Co-autores (4)