Wellington Umeda | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Wellington Umeda

Papers (3)

ACEITAÇÃO SENSORIAL DE CHOCOLATE COM ADIÇÃO DE CHIA (Linum usitatissimim L.) E LINHAÇA (Salvia hispânica L.)
Patricia Joho Hiromoto ¹
Renata Laurito Garcia ²
Wellington Umeda ¹
Ana Carolina Conti-Silva ²
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
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66661

Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
ANÁLISE DO PERFIL DE MINERAIS EM FEIJÕES (Phaseolus vulgaris L.) PÉROLA E BRS VALENTE EM DIFERENTES TRATAMENTOS
Wellington Umeda ¹
Neuza Jorge ¹
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
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66776

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DO PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS EM ÓLEOS DE FEIJÃO (Phaseolus vulgaris L.) PÉROLA E BRS VALENTE EM DIFERENTES TRATAMENTOS
Wellington Umeda ¹
Débora Maria Moreno Luzia ²
Neuza Jorge ¹
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Universidade do Estado de Minas Gerais
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66778

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (5)