Mariana Ferreira Ávila

Universidade Estadual de Campinas

Trabalhos (4)

PARAMETRIZAÇÃO DA ADSORÇÃO DE ANTOCIANINAS DO REPOLHO ROXO EM CARVÃO DA CASCA DE PEQUI (Caryocar brasiliense)
ÁVILA, M.F. ¹
LIMA, L.C. ²
LOPES, T.J. ³
¹ Instituto de Ciências Exatas e da Terra, Universidade Federal do Mato Grosso, Barra do Garças, MT
² Instituto de Ciências Exatas e da Terra, Universidade Federal do Mato Grosso, MT
³ Escola de Química e de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande, Santo Antônio da Patrulha, RS
vol. 2, 2015 -
34255

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster
ADSORÇÃO/DESSORÇÃO DE ANTOCIANINAS E AÇÚCARES REDUTORES DO REPOLHO ROXO EM CARVÃO DA CASCA DE PEQUI (Caryocar brasiliense)
ÁVILA, M.F. ¹
LIMA, L.C. ²
LOPES, T.J. ³
¹ Universidade Federal do Mato Grosso
² Instituto de Ciências Exatas e da Terra / UFMG
³ Escola de Química e Alimentos - Universidade Federal do Rio Grande
vol. 2, 2015 -
34884

Engenharia de Alimentos (EN)

Pôster
AVALIAÇÃO DO TEOR DE GLICOSE OBTIDA NA OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS DE HIDRÓLISE EM CASCA DE ARROZ
Rodrigo Rodrigues ¹
Mariana Ferreira Ávila ²
Toni Jefferson Lopes ³
Paulo Henrique Beck ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande
² Universidade Estadual de Campinas
³ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
-
69240

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
EMPREGO DE PARTÍCULAS RECOBERTAS COM QUITOSANA EM LEITO DE JORRO NA ADSORÇÃO DE ANTOCIANINAS DE REPOLHO ROXO
Mariana Ferreira Ávila ¹
Carlos Alberto Severo Felipe ²
Toni Jefferson Lopes ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal do Rio Grande
³ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
-
69241

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Mariana Ferreira Ávila

PARAMETRIZAÇÃO DA ADSORÇÃO DE ANTOCIANINAS DO REPOLHO ROXO EM CARVÃO DA CASCA DE PEQUI (Caryocar brasiliense)

ADSORÇÃO/DESSORÇÃO DE ANTOCIANINAS E AÇÚCARES REDUTORES DO REPOLHO ROXO EM CARVÃO DA CASCA DE PEQUI (Caryocar brasiliense)

AVALIAÇÃO DO TEOR DE GLICOSE OBTIDA NA OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS DE HIDRÓLISE EM CASCA DE ARROZ

EMPREGO DE PARTÍCULAS RECOBERTAS COM QUITOSANA EM LEITO DE JORRO NA ADSORÇÃO DE ANTOCIANINAS DE REPOLHO ROXO

Co-autores (7)

Toni Jefferson Lopes

Toni Jefferson Lopes

Mariana Ferreira Ávila

Luciana Costa Lima

Rodrigo Rodrigues

Paulo Henrique Beck

Carlos Alberto Severo Felipe

Discussões Científicas de Qualidade