Paulo Henrique Beck | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande

Paulo Henrique Beck

Trabalhos (1)

AVALIAÇÃO DO TEOR DE GLICOSE OBTIDA NA OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS DE HIDRÓLISE EM CASCA DE ARROZ
Rodrigo Rodrigues ¹
Mariana Ferreira Ávila ²
Toni Jefferson Lopes ³
Paulo Henrique Beck ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande
² Universidade Estadual de Campinas
³ Escola de Química e Alimentos / Universidade Federal do Rio Grande
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69240

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (3)