Juliana Machado Latorres | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande

Juliana Machado Latorres

Papers (4)

COMPOSTOS NITROGENADOS DA ANCHOITA (ENGRAULIS ANCHOITA) CAPTURADA NO SUL DO BRASIL
Juliana Machado Latorres ¹
Marina Leite Mitterer Daltoé ²
Liziane Garcia Torchelsen ³
Maria Isabel Queiroz ⁴
¹ Universidade Federal do Rio Grande - FURG
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná (Coordenação de Química)
³ Universidade Federal do Rio Grande
⁴ Escola de Química e Alimentos / FURG
vol. 1, 2013 -
12935

Science and Food Technology (CT)

Poster
AVALIAÇÃO DOS EFEITOS E INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E INÓCULO NA PRODUÇÃO DE CARBOIDRATOS EXTRACELULARES POR APHANOTHECE MICROSCOPICA NÄGELI
Adriana Gonçalves Silva Manetti ¹
Juliana Guerra Vieira ²
Nivia Maria Streit ²
Eduardo Jacob Lopes ³
Juliana Machado Latorres ⁴
Maria Isabel Queiroz ²
¹ Universidade Federal de Pelotas (Centro de Engenharias)
² Escola de Química e Alimentos / FURG
³ Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Santa Maria
⁴ Universidade Federal do Rio Grande - FURG
vol. 1, 2013 -
12986

Biotecnologia de Alimentos (BT)

Poster
ANTIHYPERTENSIVE POTENTIAL OF PEPTIDARY FRACTIONS OF WHITE SHRIMP
Juliana Machado Latorres ¹
Carlos Prentice ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande
-
70481

Food and Health (AS)

Pôster
AMINOACIDIC COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF SHRIMP PROTEIN HYDROLYSATES
Juliana Machado Latorres ¹
Carlos Prentice ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande
-
70482

Food and Health (AS)

Pôster

Co-authors (9)