Marcela Fernanda Geton Guelfi | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Londrina / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Marcela Fernanda Geton Guelfi

Trabalhos (1)

PHOTOPERIOD, TEMPERATURE AND TIME OF SOYBEAN GERMINATION INFLUENCE THE ACTIVITY OF ENDOGENOUS α-GALACTOSIDASE AND THE SUGAR CONTENT
Marcela Fernanda Geton Guelfi ¹
Mariah Benine Ramos Silva ¹
Cíntia Ladeira Handa ¹
Fernando Sanches de Lima ¹
Daniele Rodrigues ¹
Elza Iouko Ida ¹
¹ Universidade Estadual de Londrina / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
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70590

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (5)