Volnei Meneghetti | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal Farroupilha

Volnei Meneghetti

Papers (2)

CONTEÚDO DE ERGOSTEROL EM ARROZ E SUAS FRAÇÕES
Paola Silveira Moraes ¹
Luciana Prietto ¹
Volnei Meneghetti ²
Carlos Alberto Fagundes ²
Eliana Badiale Furlong ¹
¹ Furg
² IRGA
vol. 1, 2013 -
11435

Engenharia de Alimentos (EA)

Poster
QUALIDADE DE FARINHA DE TRIGO OBTIDA DE GRÃOS ARMAZENADOS EM AMBIENTE RESFRIADO
Kelly Pelc da Silva ¹
Lucia Cavalet ²
Caroline Vicenzi ²
Tatiana Oro ¹
Volnei Meneghetti ³
Paulo Pereira ⁴
Luiz Carlos Gutkoski ⁵
¹ Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UPF / Universidade de Passo Fundo
² Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos, Universidade de Passo Fundo
³ Instituto Federal Farroupilha
⁴ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
⁵ Centro de Pesquisa em Alimentação / UPF / Universidade de Passo Fundo, Curso de Engenharia de Alimentos – Centro de Pesquisa em Alimentação
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70735

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (11)