Daniel Souza

Universidade Federal de Sergipe

Trabalhos (2)

ANTIOXIDANTE ACTIVITY AND HEPATOPROTECTIVE EFFECTS OF UMBU (SPONDIAS TUBEROSA) AGAINST CARBON TETRACHLORIDE-INDUCED ACUTE LIVER DAMAGE
Elma Andrade-Wartha ¹
Edilene NONATO ²
Anne Karoline de Souza Oliveira ²
Daniel Souza ¹
Anderson Marçal ³
Ana Mara de Oliveira e Silva ¹
Bruna Aragão ⁴
¹ Departamento de Nutrição - Universidade Federal de Sergipe – São Cristóvão- SE, Brasil
² Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos/Universidade Federal de Sergipe – São Cristóvão- SE, Brasil
³ Departamento de Morfologia - Universidade Federal de Sergipe – São Cristóvão- SE, Brasil
⁴ Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição/Universidade Federal de Sergipe – São Cristóvão- SE, Brasil
-
70217

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
PERFIL LIPÍDICO, FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE MURICI (Byrsonima crassifolia (L.) Rich)
Elma Andrade-Wartha ¹
VIVIANE ALMEIDA EVANGELISTA ²
Anne Karoline de Souza Oliveira ²
Daniel Souza ²
Edilene NONATO ²
Luciana Tedesco Yoshime ³
Jorge Mancini-Filho ⁴
¹ Nutrição / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Universidade Federal de Sergipe
² Universidade Federal de Sergipe
³ Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade de São Paulo
⁴ Universidade de São Paulo (USP), Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, São Pa
-
70900

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Daniel Souza

ANTIOXIDANTE ACTIVITY AND HEPATOPROTECTIVE EFFECTS OF UMBU (SPONDIAS TUBEROSA) AGAINST CARBON TETRACHLORIDE-INDUCED ACUTE LIVER DAMAGE

PERFIL LIPÍDICO, FENÓLICOS TOTAIS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE MURICI (Byrsonima crassifolia (L.) Rich)

Co-autores (9)

Anne Karoline de Souza Oliveira

Ana Mara de Oliveira e Silva

Elma Andrade-Wartha

Edilene NONATO

Jorge Mancini-Filho

Anderson Marçal

Bruna Aragão

VIVIANE ALMEIDA EVANGELISTA

Luciana Tedesco Yoshime

Discussões Científicas de Qualidade