Lucimar Gomes Oliveira Duarte | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

Lucimar Gomes Oliveira Duarte

Trabalhos (5)

Análises Físico-químicas do fermentado alcoólico de mel silvestre de abelha européia (Apis mellifera)
Tamiris de Assis Freitas ¹
Wesley Camargo ¹
Lucimar Gomes Oliveira Duarte ¹
Maxwel Suzigan Gomide ²
Pedro Henrique Ferreira Tomé ¹
Edson José Fragiorge ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² Vigilância Sanitária / Secretaria Municipal de Saúde / Prefeitura Municipal de Uberlândia
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66892

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DEVELOPMENT OF FERMENTED SWEETSOP (Annona squamosa) – ANONACEAE
Lucimar Gomes Oliveira Duarte ¹
Sabrina S. Barbosa ²
Tamiris de Assis Freitas ¹
Maxwel Suzigan Gomide ¹
Pedro Henrique Ferreira Tomé ¹
Edson José Fragiorge ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² Universidade Federal de Uberlândia
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70533

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MOSTO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE BANANA NANICA (Musa spp.)
Lucimar Gomes Oliveira Duarte ¹
Sabrina S. Barbosa ²
Katiuce Aparecida de Oliveira ¹
Tamiris de Assis Freitas ¹
Maxwel Suzigan Gomide ¹
Pedro Henrique Ferreira Tomé ¹
Edson José Fragiorge ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² Universidade Federal de Uberlândia
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70847

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MOSTO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess)
Maxwel Suzigan Gomide ¹
Lucimar Gomes Oliveira Duarte ²
Tamiris de Assis Freitas ²
Wesley Camargo ²
Pedro Henrique Ferreira Tomé ²
Edson José Fragiorge ²
¹ Vigilância Sanitária / Secretaria Municipal de Saúde / Prefeitura Municipal de Uberlândia
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
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71020

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MOSTO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE JENIPAPO (Genipa Americana L.) - RUBIACEAE
Maxwel Suzigan Gomide ¹
Igor Gabriel de Paulo ²
Lucimar Gomes Oliveira Duarte ²
Tamiris de Assis Freitas ²
Pedro Henrique Ferreira Tomé ²
Edson José Fragiorge ²
¹ Vigilância Sanitária / Secretaria Municipal de Saúde / Prefeitura Municipal de Uberlândia
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
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71027

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (8)