Sabrina S. Barbosa | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Uberlândia

Sabrina S. Barbosa

Trabalhos (2)

DEVELOPMENT OF FERMENTED SWEETSOP (Annona squamosa) – ANONACEAE
Lucimar Gomes Oliveira Duarte ¹
Sabrina S. Barbosa ²
Tamiris de Assis Freitas ¹
Maxwel Suzigan Gomide ¹
Pedro Henrique Ferreira Tomé ¹
Edson José Fragiorge ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² Universidade Federal de Uberlândia
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70533

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
ELABORAÇÃO E ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DO MOSTO DO FERMENTADO ALCOÓLICO DE BANANA NANICA (Musa spp.)
Lucimar Gomes Oliveira Duarte ¹
Sabrina S. Barbosa ²
Katiuce Aparecida de Oliveira ¹
Tamiris de Assis Freitas ¹
Maxwel Suzigan Gomide ¹
Pedro Henrique Ferreira Tomé ¹
Edson José Fragiorge ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² Universidade Federal de Uberlândia
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70847

Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

Co-autores (6)