Leandro José dos Santos | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal

Leandro José dos Santos

Papers (1)

PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF COLLAGEN EXTRACTED FROM BOVINE TENDONS
Ana Cláudia Silveira Alexandre ¹
Caíque Rabelo Faria ²
Leandro José dos Santos ³
David Lee Nelson ⁴
¹ Campus Diamantina / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
² Universidade Federal de Viçosa
³ Universidade Federal de Viçosa - Campus Florestal
⁴ Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri
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64719

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (3)