Cinthia Regina da Silva Rebouças

Universidade Federal do Ceará

Trabalhos (3)

Canola oil as a coating on bread dough
Evellheyn Rebouças Pontes ¹
Cinthia Regina da Silva Rebouças ¹
Rafael Audino Zambelli ¹
Dorasilvia Ferreira Rodrigues Pontes ²
¹ Universidade Federal do Ceará
² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
-
69860

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
KEFIR FERMENTED MILK ADDED PAPAYA AND GINGER: SENSORY ACCEPTANCE AND PURCHASE INTENTION
Antônia Lidiane de Sousa Leitão ¹
Carolina Peixoto ²
Marília Ferreira Carvalho ¹
Gizele Almada Cruz ¹
Cinthia Regina da Silva Rebouças ²
JULIANE DOERING GASPARIN CARVALHO ²
¹ Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
² Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará
-
70566

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
INGREDIENTS AND NUTRITIONAL PROFILE OF BRAZILIAN COMMERCIAL POPSICLES ICE CREAMS
Cintia Barros Nascimento ¹
Livia Xerez Pinho ²
Cinthia Regina da Silva Rebouças ³
Carlos Artur Nascimento Alves ³
Paulo Henrique Machado de Sousa ⁴
Raimundo Wilane Figueiredo ⁵
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciencia e Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará
³ Universidade Federal do Ceará
⁴ Universidade Federal do Ceará - Instituto de Cultura e Arte
⁵ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará - UFC
-
71618

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Cinthia Regina da Silva Rebouças

Canola oil as a coating on bread dough

KEFIR FERMENTED MILK ADDED PAPAYA AND GINGER: SENSORY ACCEPTANCE AND PURCHASE INTENTION

INGREDIENTS AND NUTRITIONAL PROFILE OF BRAZILIAN COMMERCIAL POPSICLES ICE CREAMS

Co-autores (13)

Raimundo Wilane Figueiredo

Dorasilvia Ferreira Rodrigues Pontes

Rafael Audino Zambelli

Paulo Henrique Machado de Sousa

Carolina Peixoto

Cintia Barros Nascimento

Livia Xerez Pinho

Carlos Artur Nascimento Alves

Evellheyn Rebouças Pontes

Gizele Almada Cruz

JULIANE DOERING GASPARIN CARVALHO

Antônia Lidiane de Sousa Leitão

Marília Ferreira Carvalho

Discussões Científicas de Qualidade