Antônio Gomes Soares | SLACA | Galoá Proceedings

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Antônio Gomes Soares

Papers (1)

Chemical characterization and evaluation of the microbiological quality of juçaí pulp (Euterpe edulis) native to the state of Rio de Janeiro
Gomes, P. B. Barros Gomes ¹
Lucia Maria Carvalho ²
Sabrina Paiva ¹
Ramon Motta ¹
Danielle Melo da Costa Leite ¹
José Luiz Viana de Carvalho ³
Antônio Gomes Soares ³
¹ Centro de Ciência da Saúde / Universidade Federal de Juiz de Fora
² Universidade Federal do Rio de Janeiro
³ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
-
71796

Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster

Co-authors (6)