Dominique da Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Castelo Branco

Dominique da Silva

Trabalhos (2)

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS POR FREQUENTADORES DE FEIRAS LIVRES DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
Luciana Moura ¹
Dominique da Silva ²
Giselle Messias ³
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Universidade Castelo Branco
² Universidade Castelo Branco
³ Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Universidade Castelo Branco
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71723

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BARRA DE CERAIS COM BAIXO TEOR DE AÇUCARES E INSERÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJÁ
Luciana Moura ¹
Dominique da Silva ²
Elaine Lima ³
Giselle Messias ⁴
Armando Sabaa-Srur ⁵
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Universidade Castelo Branco
³ Universidade Castelo Branco / Universidade Castelo Branco
⁴ UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
⁵ Universidade Federal do Rio de Janeiro
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71844

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (4)