Luciana Moura | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Luciana Moura

Trabalhos (2)

AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS POR FREQUENTADORES DE FEIRAS LIVRES DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
Luciana Moura ¹
Dominique da Silva ²
Giselle Messias ³
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Universidade Castelo Branco
² Universidade Castelo Branco
³ Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Universidade Castelo Branco
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71723

Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BARRA DE CERAIS COM BAIXO TEOR DE AÇUCARES E INSERÇÃO DE FARINHA DE CASCA DE MARACUJÁ
Luciana Moura ¹
Dominique da Silva ²
Elaine Lima ³
Giselle Messias ⁴
Armando Sabaa-Srur ⁵
¹ Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
² Universidade Castelo Branco
³ Universidade Castelo Branco / Universidade Castelo Branco
⁴ UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
⁵ Universidade Federal do Rio de Janeiro
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71844

Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (4)