Kazumi Kawasaki Ramos | SLACA | Galoá Proceedings

Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Kazumi Kawasaki Ramos

Papers (3)

SENSORY EVALUATION OF CHOCOLATE AND CUPULATE CEREAL PANNED CONFECTIONERY
Kazumi Kawasaki Ramos ¹
Thais Aranha Malavolta ¹
Priscilla Efraim ¹
¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
114447

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
MINERAL POTENTIAL OF FRUIT WASTE FROM BRAZILIAN ATLANTIC FOREST: CAMBUCI, GRUMIXAMA AND UVAIA
Grasieli Beloni de Melo ¹
Kazumi Kawasaki Ramos ²
Eduardo Orlando ¹
Priscilla Efraim ²
Juliana Azevedo Lima Pallone ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Departamento de Tecnologia de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas
vol. 4, 2019 -
117238

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
INFLUENCE OF COCOA ALMOND SHELL ON KOMBUCHAS FERMENTATION
Flávio Augusto Oliveira Duarte ¹
Luan Ramos da Silva ²
Kazumi Kawazaki Ramos ³
Priscilla Efraim ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade de Campinas – São Paulo
² Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade de Campinas – São Paulo; Departamento de Engenharia Agrícola e Solos, Universidade Federal do Amazonas – Amazonas
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade de Campinas – São Paulo
Vol 14, 2021 -
144690

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

Co-authors (9)