Wilma Fabiana Ferreira da Silva | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Wilma Fabiana Ferreira da Silva

Trabalhos (4)

ANALYSIS OF POWDER OBTAINED FROM THE OYSTER SHELL Crassostrea gasar: CENTESIMAL COMPOSITION AND MINERAL PROFILE
Maria Thereza Medeiros Fernandes ¹
Wilma Fabiana Ferreira da Silva ¹
Karla Suzanne F. S.Chaves Damasceno ¹
Márcia Kafensztok ²
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Outros
vol. 4, 2019 -
111986

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
COMPARAÇÃO ENTRE A COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DO CAMARÃO DE CULTIVO ORGÂNICO DA ESPÉCIE LITOPENAEUS VANNAMEI CRU CONGELADO E SECO SALGADO CONGELADO
Wilma Fabiana Ferreira da Silva ¹
Maria Thereza Medeiros Fernandes ¹
Marília Peixoto Nobre ¹
Márcia Kafensztok ²
Rodrigo Carvalho ¹
Karla Suzanne F. S.Chaves Damasceno ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Outros
vol. 4, 2019 -
112923

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
INFLUÊNCIA DO TRATAMENTO NA QUANTIFICAÇÃO DE PROTEÍNAS E LIPÍDEOS DE EXTRATO LÍQUIDO VEGETAL DA AMÊNDOA DE CAJU
MARIANA MESQUITA DANTAS ¹
Maria Thereza Medeiros Fernandes ²
Wilma Fabiana Ferreira da Silva ²
Felipe Carlos de Macêdo Oliveira ²
Penha Patrícia Cabral Ribeiro ³
Karla Suzanne F. S.Chaves Damasceno ²
T. L. M. Stamford ⁴
¹ Universidade Federal de Pernambuco - UFPE
² Universidade Federal do Rio Grande do Norte
³ Programa de Pós-Graduação em Nutrição / Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
⁴ Universidade Federal de Pernambuco, Departamento de Nutrição
vol. 4, 2019 -
114487

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CHITOSAN AND CLAYMINERALS COATING’S EFFECT ON MELON MINIMALLY PROCESSED’S QUALITY
Felipe Carlos de Macêdo Oliveira ¹
Silvia Valéria de Medeiros ²
Romayana Medeiros de Oliveira Tavares ¹
Larissa Serejo ¹
Tatiane Henrique ¹
Wilma Fabiana Ferreira da Silva ¹
Roberto Rodrigues Cunha Lima ¹
Karla Suzanne F. S.Chaves Damasceno ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Programa de Pós-Graduação em Nutrição / Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 4, 2019 -
114530

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (14)