Romayana Medeiros de Oliveira Tavares | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Romayana Medeiros de Oliveira Tavares

Trabalhos (2)

APLICAÇÃO DO BRANQUEAMENTO: INFLUÊNCIA NA COR E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DO FEIJÃO-VERDE (VIGNA UNGUICULATA (L.) WALP)
Romayana Medeiros de Oliveira Tavares ¹
Karla Suzanne F. S.Chaves Damasceno ¹
Priscila Medeiros ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 4, 2019 -
111488

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
CHITOSAN AND CLAYMINERALS COATING’S EFFECT ON MELON MINIMALLY PROCESSED’S QUALITY
Felipe Carlos de Macêdo Oliveira ¹
Silvia Valéria de Medeiros ²
Romayana Medeiros de Oliveira Tavares ¹
Larissa Serejo ¹
Tatiane Henrique ¹
Wilma Fabiana Ferreira da Silva ¹
Roberto Rodrigues Cunha Lima ¹
Karla Suzanne F. S.Chaves Damasceno ¹
¹ Universidade Federal do Rio Grande do Norte
² Programa de Pós-Graduação em Nutrição / Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Rio Grande do Norte
vol. 4, 2019 -
114530

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

Co-autores (8)