Caroline Alves Batista | SLACA 2021 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Caroline Alves Batista

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Trabalhos 3 Tópicos 2

ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E TEOR DE CAROTENOIDES DA BATATA-DOCE BEAUREGARD CULTIVADA NO NORTE DE MATO GROSSO
Caroline Alves Batista ¹
Mariele Nascimento de Souza ¹
Beatriz Oliveira ¹
Natália Alves Batista ²
Wander Miguel de Barros ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Universidade Federal de Mato Grosso
³ Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Vol 14, 2021 -
143857

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
Caracterização de Filmes Comestíveis de Óleo de Buriti
Mariele Nascimento de Souza ¹
Caroline Alves Batista ¹
Ana Beatriz Silva Piedade ¹
Thaynara Pegoraro Santos ²
Vitória França de Britto ¹
Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Engenharia de Alimentos, Campus Bela Vista / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Vol 14, 2021 -
144422

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
Avaliação da influência de diferentes superfícies e temperaturas de secagem para filme comestível elaborado com óleo vegetal
Mariele Nascimento de Souza ¹
Caroline Alves Batista ¹
Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Vol 14, 2021 -
144424

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

Coautores(as) (8)

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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE CARNE BOVINA MOÍDA COMERCIALIZADA EM CUIABÁ-MT