Denise Perdomo Azeredo

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Papers (4)

TEMPORAL TRENDS ANALYSIS ON DIET AND LIFESTYLE DISCOURSE OF TWITTER USERS: INSIGHTS OF PLANT-BASED DIET AND VEGANISM
Marina Gonzalez Barandela Aleixo ¹
Rafael Marrafa Leal ²
Carla Araújo de Brito Sass ³
Tiago Mendes Dantas ⁴
Mônica Queiroz Freitas ⁵
Adriano Gomes da Cruz ¹
Denise Perdomo Azeredo ¹
Erick Almeida Esmerino ⁶
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Departamento de Tecnologia de Alimento / Universidade Federal Fluminense
⁴ IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística
⁵ Universidade Federal Fluminense
⁶ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
116199

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
Contaminação Física em Farinha de Trigo - Levantamento de reclamações de consumidores em canal eletrônico
Maya Orneles Sato ¹
Denise Perdomo Azeredo ¹
Luiz Antônio Rocha ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
116812

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
QUANTIFICAÇÃO DE GLÚTEN ATRAVÉS DE ENSAIO IMUNOENZIMÁTICO EM ALIMENTOS ROTULADOS COMO ISENTOS DE GLÚTEN, COMERCIALIZADOS NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
Selma Francisco Luiz ¹
Rejane Baptista Teles Carpenter ¹
Roberta de Oliveira Resende Ribeiro ¹
Júlia Siqueira Simões ¹
Camila Alva Valente ¹
Denise Perdomo Azeredo ²
¹ Subvisa / Subsecretaria de Vigilância, Fiscalização sanitária e controle de zoonoses
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
116903

2. Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Pôster
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS ALIMENTOS EM RESTAURANTES DO TIPO SELF-SERVICE DA REGIÃO SUL FLUMINENSE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO
natalia antunes ¹
Denis Alves Monsores ¹
Bianca Lopes Vieira ¹
Mayara Ornelas Pereira ²
Greiciane França Bronzato ¹
Luciana Moura ³
Denise Perdomo Azeredo ⁴
Gabriela Vieira do Amaral ¹
¹ Universidade de Vassouras
² Universidade Federal Fluminense
³ Universidade do Grande Rio (UNIGRANRIO)
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
116859

4. Food and Health (AS)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Denise Perdomo Azeredo

TEMPORAL TRENDS ANALYSIS ON DIET AND LIFESTYLE DISCOURSE OF TWITTER USERS: INSIGHTS OF PLANT-BASED DIET AND VEGANISM

Contaminação Física em Farinha de Trigo - Levantamento de reclamações de consumidores em canal eletrônico

QUANTIFICAÇÃO DE GLÚTEN ATRAVÉS DE ENSAIO IMUNOENZIMÁTICO EM ALIMENTOS ROTULADOS COMO ISENTOS DE GLÚTEN, COMERCIALIZADOS NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS ALIMENTOS EM RESTAURANTES DO TIPO SELF-SERVICE DA REGIÃO SUL FLUMINENSE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO

Co-authors (21)

Adriano Gomes da Cruz

Erick Almeida Esmerino

Mônica Queiroz Freitas

Carla Araújo de Brito Sass

Tiago Mendes Dantas

Marina Gonzalez Barandela Aleixo

Rafael Marrafa Leal

Maya Orneles Sato

Luiz Antônio Rocha

Selma Francisco Luiz

Rejane Baptista Teles Carpenter

Roberta de Oliveira Resende Ribeiro

Júlia Siqueira Simões

Camila Alva Valente

natalia antunes

Denis Alves Monsores

Bianca Lopes Vieira

Mayara Ornelas Pereira

Greiciane França Bronzato

Luciana Moura

Gabriela Vieira do Amaral

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