Carla Araújo de Brito Sass

Departamento de Tecnologia de Alimento / Universidade Federal Fluminense

Papers (2)

TEMPORAL TRENDS ANALYSIS ON DIET AND LIFESTYLE DISCOURSE OF TWITTER USERS: INSIGHTS OF PLANT-BASED DIET AND VEGANISM
Marina Gonzalez Barandela Aleixo ¹
Rafael Marrafa Leal ²
Carla Araújo de Brito Sass ³
Tiago Mendes Dantas ⁴
Mônica Queiroz Freitas ⁵
Adriano Gomes da Cruz ¹
Denise Perdomo Azeredo ¹
Erick Almeida Esmerino ⁶
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
² Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
³ Departamento de Tecnologia de Alimento / Universidade Federal Fluminense
⁴ IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística
⁵ Universidade Federal Fluminense
⁶ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
116199

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
ARE SOCIAL MEDIA DATA ADEQUATE TO UNDERSTAND CONSUMERS PERCEPTION? A CASE STUDY WITH EGGS USING TWITTER®
Carla Araújo de Brito Sass ¹
Marina Aleixo ²
Ramon Silva ³
Tiago Mendes Dantas ⁴
Mônica Queiroz Freitas ³
Erick Almeida Esmerino ⁵
Adriano Gomes da Cruz ²
¹ Departamento de Tecnologia de Alimento / Universidade Federal Fluminense
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro
³ Universidade Federal Fluminense
⁴ IBGE - Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística
⁵ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
vol. 4, 2019 -
117187

1. Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Carla Araújo de Brito Sass

TEMPORAL TRENDS ANALYSIS ON DIET AND LIFESTYLE DISCOURSE OF TWITTER USERS: INSIGHTS OF PLANT-BASED DIET AND VEGANISM

ARE SOCIAL MEDIA DATA ADEQUATE TO UNDERSTAND CONSUMERS PERCEPTION? A CASE STUDY WITH EGGS USING TWITTER®

Co-authors (9)

Adriano Gomes da Cruz

Erick Almeida Esmerino

Mônica Queiroz Freitas

Ramon Silva

Denise Perdomo Azeredo

Tiago Mendes Dantas

Marina Gonzalez Barandela Aleixo

Rafael Marrafa Leal

Marina Aleixo

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