Guadalupe Luna Solano

División de Estudios de Posgrado e Investigación / Instituto / Instituto Tecnológico de Orizaba

Trabalhos (4)

Effect of spray drying conditions on physicochemical properties of Mexican plum juice
PAULINA GUILLEN VELAZQUEZ ¹
Martha Paola Rascon-Díaz ²
Galo Rafael Urrea-García ¹
Guadalupe Luna Solano ¹
¹ División de Estudios de Posgrado e Investigación / Instituto / Instituto Tecnológico de Orizaba
² Facultad de Ciencias Químicas / Facultad de Ciencias Químicas / Universidad Veracruzana
vol. 4, 2019 -
112461

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ADSORPTION ISOTHERMS AND THERMODYNAMIC PROPERTIES OF WHEAT MALT
Kamilla Soares Silva ¹
Rodrigo Rodrigues Evangelista ²
Mario Luna Flores ³
Guadalupe Luna Solano ³
Osvaldo Resende ⁴
Javier Telis Romero ²
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ División de Estudios de Posgrado e Investigación / Instituto / Instituto Tecnológico de Orizaba
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
vol. 4, 2019 -
111468

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
SORPTION ISOTHERMS, HYSTERESIS AND THERMODYNAMIC PROPERTIES OF HABANERO PEPPER POWDER
Mario Luna Flores ¹
Denis Cantu Lozano ¹
Javier Telis Romero ²
Guadalupe Luna Solano ¹
¹ División de Estudios de Posgrado e Investigación / Instituto / Instituto Tecnológico de Orizaba
² Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
vol. 4, 2019 -
112522

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
Water sorption properties of jalapeño pepper seeds (Capsicum annuum L.): an assessment under storage and drying conditions
Marcio Augusto Ribeiro Sanches ¹
Rodrigo Rodrigues Evangelista ¹
André Luiz Borges Machado ¹
Mario Luna Flores ²
Guadalupe Luna Solano ²
Javier Telis Romero ¹
¹ Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² División de Estudios de Posgrado e Investigación / Instituto / Instituto Tecnológico de Orizaba
Vol 14, 2021 -
143420

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Guadalupe Luna Solano

Effect of spray drying conditions on physicochemical properties of Mexican plum juice

ADSORPTION ISOTHERMS AND THERMODYNAMIC PROPERTIES OF WHEAT MALT

SORPTION ISOTHERMS, HYSTERESIS AND THERMODYNAMIC PROPERTIES OF HABANERO PEPPER POWDER

Water sorption properties of jalapeño pepper seeds (Capsicum annuum L.): an assessment under storage and drying conditions

Co-autores (15)

Javier Telis Romero

Javier Telis Romero

Rodrigo Rodrigues Evangelista

Denis Cantu Lozano

Marcio Augusto Ribeiro Sanches

Guadalupe Luna Solano

Mario Luna Flores

Mario Luna Flores

Osvaldo Resende

PAULINA GUILLEN VELAZQUEZ

Martha Paola Rascon-Díaz

Galo Rafael Urrea-García

Kamilla Soares Silva

Rodrigo Rodrigues Evangelista

André Luiz Borges Machado

Discussões Científicas de Qualidade