Rodrigo Rodrigues Evangelista in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”

Rodrigo Rodrigues Evangelista

Também publicou em: SLACA 2021

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Trabalhos 4

EFEITO DA TEMPERATURA E CONCENTRAÇÃO NA VISCOSIDADE DO MOSTO CERVEJEIRO UTILIZANDO CEVADA (Château) E GRITS DE MILHO (Zea mays) COMO ADJUNTO DE MALTE
José Eduardo Grefener Filho ¹
Rodrigo Rodrigues Evangelista ²
Denis Cantu Lozano ³
Javier Telis Romero ²
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Instituto Tecnológico de Orizaba / Instituto / División de Estudios de Posgrado e Investigación
vol. 4, 2019 -
114491

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
DENSITY AND THERMAL EXPANSION COEFFICIENT OF MALBEC GRAPE JUICE (Vitis vinifera) MATHEMATICAL MODELLING AT DIFFERENT TEMPERATURES AND CONCENTRATIONS
Rodrigo Rodrigues Evangelista ¹
Maurício Bonatto Machado de Castilhos
Marcio Augusto Ribeiro Sanches ²
Kamilla Soares Silva ³
Javier Telis Romero ¹
¹ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Universidade Estadual Paulista
vol. 4, 2019 -
111669

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
INFLUÊNCIA DO CRUZAMENTO DE BOVINOS DAS RAÇAS NELORE, ANGUS E WAGYU SOBRE A QUALIDADE DO COXÃO DURO (bíceps femoris)
Marcio Augusto Ribeiro Sanches ¹
PATRÍCIA MARIA ONOFRE COLOMBO ¹
Rodrigo Rodrigues Evangelista ¹
Javier Telis Romero ¹
Andrea Barretto ¹
¹ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
vol. 4, 2019 -
112995

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
ADSORPTION ISOTHERMS AND THERMODYNAMIC PROPERTIES OF WHEAT MALT
Kamilla Soares Silva ¹
Rodrigo Rodrigues Evangelista ²
Mario Luna Flores ³
Guadalupe Luna Solano ³
Osvaldo Resende ⁴
Javier Telis Romero ²
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ División de Estudios de Posgrado e Investigación / Instituto / Instituto Tecnológico de Orizaba
⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
vol. 4, 2019 -
111468

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Rodrigo Rodrigues Evangelista

EFEITO DA TEMPERATURA E CONCENTRAÇÃO NA VISCOSIDADE DO MOSTO CERVEJEIRO UTILIZANDO CEVADA (Château) E GRITS DE MILHO (Zea mays) COMO ADJUNTO DE MALTE

DENSITY AND THERMAL EXPANSION COEFFICIENT OF MALBEC GRAPE JUICE (Vitis vinifera) MATHEMATICAL MODELLING AT DIFFERENT TEMPERATURES AND CONCENTRATIONS

INFLUÊNCIA DO CRUZAMENTO DE BOVINOS DAS RAÇAS NELORE, ANGUS E WAGYU SOBRE A QUALIDADE DO COXÃO DURO (bíceps femoris)

ADSORPTION ISOTHERMS AND THERMODYNAMIC PROPERTIES OF WHEAT MALT

Coautores(as) (12)

Javier Telis Romero

Guadalupe Luna Solano

Denis Cantu Lozano

Marcio Augusto Ribeiro Sanches

Mario Luna Flores

PATRÍCIA MARIA ONOFRE COLOMBO

Andrea Barretto

Kamilla Soares Silva

Osvaldo Resende

Maurício Bonatto Machado de Castilhos

Kamilla Soares Silva

José Eduardo Grefener Filho

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade