João Vitor Souza Soares

Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas

Trabalhos (4)

ACEITABILIDADE DA ADIÇÃO DE ÓLEO DE TUCUMÃ EM DIFERENTES FORMULAÇÕES DE MAIONESE
Laura Fernanda Pinheiro Tobias ¹
João Vitor Souza Soares ²
Thalissa Bianca Rosário Soares ³
Jordanna Gabriela Dias Evangelista ¹
Roberta da Silva Ferreira ³
Andria da Costa Loureiro ²
Eyde Santos ¹
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
³ Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
116846

1. Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DO EXTRATO HIDROSSOLÚVEL SECO DA AMÊNDOA DE TUCUMÃ POR LIOFILIZAÇÃO
Jordanna Gabriela Dias Evangelista ¹
Izabelle Silva Noguchi ¹
João Vitor Souza Soares ²
Laura Fernanda Pinheiro Tobias ¹
Ariane Mendonça Kluczkovski ³
Pedro Henrique Campelo Félix ⁴
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
³ FCF / Universidade Federal do Amazonas
⁴ Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
115928

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster
SACARIFICAÇÃO DOS RESÍDUOS PROVENIENTES DO BENEFICIAMENTO DA MANDIOCA ATRAVÉS DA HIDRÓLISE ÁCIDA
Andria da Costa Loureiro ¹
João Vitor Souza Soares ²
Raissa Sayumy Kataki Fonseca ¹
Anderson Mathias Pereira ³
Leiliane do Socorro Sodré de Souza ⁴
¹ Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
² Universidade Federal do Amazonas
³ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Faculdade de Engenharia química / Universidade Federal do Pará
⁴ Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Recursos Naturais da Amazônia / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
vol. 4, 2019 -
115799

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
EVALUATION OF ANDIROBA (Carapa guianensis) SEED BARK POTENTIAL FOR BIOETHANOL PRODUCTION BY ACID HYDROLYSIS
João Vitor Souza Soares ¹
Andria da Costa Loureiro ¹
Raissa Sayumy Kataki Fonseca ¹
Jordanna Gabriela Dias Evangelista ²
Anderson Mathias Pereira ³
Leiliane do Socorro Sodré de Souza ⁴
¹ Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
² Universidade Federal do Amazonas
³ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química / Faculdade de Engenharia química / Universidade Federal do Pará
⁴ Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Recursos Naturais da Amazônia / Instituto de Tecnologia / Universidade Federal do Pará
vol. 4, 2019 -
115914

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

SLACA

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

João Vitor Souza Soares

ACEITABILIDADE DA ADIÇÃO DE ÓLEO DE TUCUMÃ EM DIFERENTES FORMULAÇÕES DE MAIONESE

DESENVOLVIMENTO DO EXTRATO HIDROSSOLÚVEL SECO DA AMÊNDOA DE TUCUMÃ POR LIOFILIZAÇÃO

SACARIFICAÇÃO DOS RESÍDUOS PROVENIENTES DO BENEFICIAMENTO DA MANDIOCA ATRAVÉS DA HIDRÓLISE ÁCIDA

EVALUATION OF ANDIROBA (Carapa guianensis) SEED BARK POTENTIAL FOR BIOETHANOL PRODUCTION BY ACID HYDROLYSIS

Co-autores (12)

Pedro Henrique Campelo Félix

Anderson Mathias Pereira

Leiliane do Socorro Sodré de Souza

Jordanna Gabriela Dias Evangelista

Andria da Costa Loureiro

Ariane Mendonça Kluczkovski

Laura Fernanda Pinheiro Tobias

Raissa Sayumy Kataki Fonseca

Thalissa Bianca Rosário Soares

Roberta da Silva Ferreira

Eyde Santos

Izabelle Silva Noguchi

Discussões Científicas de Qualidade