Pedro Henrique Campelo in Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Universidade Federal de Viçosa

Pedro Henrique Campelo

Também publicou em: SLACA 2021

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Trabalhos 3

CAMU-CAMU POWDERS: EFFECT OF PREBIOTIC BIOPOLYMERS ON CONTROLLED RELEASE OF BIOACTIVE COMPOUNDS
Jayne de Abreu Figueiredo ¹
Amanda Maria Teixeira Lago ¹
Pedro Henrique Campelo Félix ²
Soraia Vilela Borges ¹
Diego Alvarenga Botrel ¹
¹ Departamento de Ciência dos Alimentos / Universidade Federal de Lavras
² Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
116117

5. Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster
Características físico-químicas de micropartículas de óleo de castanha do Brasil (Bertholletia excelsa) com diferentes carboidratos
CRISTYANA PONTES SENA ¹
Pedro Henrique Campelo Félix ²
Ariane Mendonça Kluczkovski ³
Edgar Aparecido Sanches ¹
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
³ FCF / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
114015

2. Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DO EXTRATO HIDROSSOLÚVEL SECO DA AMÊNDOA DE TUCUMÃ POR LIOFILIZAÇÃO
Jordanna Gabriela Dias Evangelista ¹
Izabelle Silva Noguchi ¹
João Vitor Souza Soares ²
Laura Fernanda Pinheiro Tobias ¹
Ariane Mendonça Kluczkovski ³
Pedro Henrique Campelo Félix ⁴
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
³ FCF / Universidade Federal do Amazonas
⁴ Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
115928

3. Formulação e processamento de alimentos (FP)

Pôster

SLACA 2019

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Anais do 13º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos

Pedro Henrique Campelo

CAMU-CAMU POWDERS: EFFECT OF PREBIOTIC BIOPOLYMERS ON CONTROLLED RELEASE OF BIOACTIVE COMPOUNDS

Características físico-químicas de micropartículas de óleo de castanha do Brasil (Bertholletia excelsa) com diferentes carboidratos

DESENVOLVIMENTO DO EXTRATO HIDROSSOLÚVEL SECO DA AMÊNDOA DE TUCUMÃ POR LIOFILIZAÇÃO

Coautores(as) (11)

João Vitor Souza Soares

Ariane Mendonça Kluczkovski

Jordanna Gabriela Dias Evangelista

Laura Fernanda Pinheiro Tobias

Jayne de Abreu Figueiredo

CRISTYANA PONTES SENA

Edgar Aparecido Sanches

Izabelle Silva Noguchi

Amanda Maria Teixeira Lago

Soraia Vilela Borges

Diego Alvarenga Botrel

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade