Eyde Santos | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Amazonas

Eyde Santos

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

ACEITABILIDADE DA ADIÇÃO DE ÓLEO DE TUCUMÃ EM DIFERENTES FORMULAÇÕES DE MAIONESE
Laura Fernanda Pinheiro Tobias ¹
João Vitor Souza Soares ²
Thalissa Bianca Rosário Soares ³
Jordanna Gabriela Dias Evangelista ¹
Roberta da Silva Ferreira ³
Andria da Costa Loureiro ²
Eyde Santos ¹
¹ Universidade Federal do Amazonas
² Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
³ Departamento de Engenharia Agrícola e Solos / Faculdade de Ciências Agrárias / Universidade Federal do Amazonas
vol. 4, 2019 -
116846

1. Ciências sensoriais e perfil do consumidor (CS)

Pôster

Coautores(as) (6)

Publicações em outros proceedings

SLACAN 2023
Desenvolvimento e aceitabilidade do doce em massa do biribá (Rollinia mucosa (Jacq.) Baillón)