Suellen Maciel Monteiro

Papers 4

EVALUATION OF THE PHYSICAL-CHEMICAL COMPOSITION OF WINE PRODUCED FROM CAJA-MANGA (Spondias cytherea Sonn.)
Food Biotechnology

ALMEIDA, J. S. ¹ ; Suellen Maciel Monteiro ² ; Verônica R. Silva ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ³ ; Edson José Fragiorge ³ ; SÃO JOSÉ, L.C. ⁴

¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

² Pós Graduação em Higiene e Segurança Alimentar / Instituto Federal do Triangulo Mineiro ;

³ Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

⁴ Alimentos / Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia

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43700
ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF ALCOHOLIC EXTRACT OF THE FRUIT PEEL JAMBOLAN (Syzygium cumini (L.) Skeels.)
Bioactive Compounds and Functional Foods

SÃO JOSÉ, L.C. ¹ ; Edson José Fragiorge ² ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; Suellen Maciel Monteiro ³ ; ALMEIDA, J. S. ⁴ ; FERREIRA, L.N. ⁵

¹ Alimentos / Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

² Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

³ Pós Graduação em Higiene e Segurança Alimentar / Instituto Federal do Triangulo Mineiro ;

⁴ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

⁵ Tecnologia em alimentos/Instituto Federal Do Triangulo Mineiro

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43551
EVALUATION OF THE PHYSICAL-CHEMICAL COMPOSITION OF WINE PRODUCED FROM JATOBÁ (Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne).
Food Biotechnology

Suellen Maciel Monteiro ¹ ; Leandra Pereira Silva ² ; Edson José Fragiorge ² ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; SÃO JOSÉ, L.C. ³ ; ALMEIDA, J. S. ⁴

¹ Pós Graduação em Higiene e Segurança Alimentar / Instituto Federal do Triangulo Mineiro ;

² Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

³ Alimentos / Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

⁴ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia

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43441
Evaluation of the physical-chemical composition of wine produced from graviola (Annona muricata L.).
Food Biotechnology

ALMEIDA, J. S. ¹ ; Edson José Fragiorge ² ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; SÃO JOSÉ, L.C. ; Suellen Maciel Monteiro ³

¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

² Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

³ Pós Graduação em Higiene e Segurança Alimentar / Instituto Federal do Triangulo Mineiro

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43424

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

EVALUATION OF THE PHYSICAL-CHEMICAL COMPOSITION OF WINE PRODUCED FROM CAJA-MANGA (Spondias cytherea Sonn.)

ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF ALCOHOLIC EXTRACT OF THE FRUIT PEEL JAMBOLAN (Syzygium cumini (L.) Skeels.)

EVALUATION OF THE PHYSICAL-CHEMICAL COMPOSITION OF WINE PRODUCED FROM JATOBÁ (Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne).

Evaluation of the physical-chemical composition of wine produced from graviola (Annona muricata L.).

Co-authors (7)

Pedro Henrique Ferreira Tomé

Edson José Fragiorge

ALMEIDA, J. S.

SÃO JOSÉ, L.C.

FERREIRA, L.N.

Leandra Pereira Silva

Verônica R. Silva

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