ALMEIDA, J. S.

Papers 6

CHEMICAL CHARACTERIZATION OF THE BALSAM: Sedum dendroideum Moc et Sessé ex DC, Crassulaceae
Bioactive Compounds and Functional Foods

Gustavo Araujo Pereira ¹ ; Edson José Fragiorge ² ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; ALMEIDA, J. S. ³

¹ Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas ;

² Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

³ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia

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44090
EVALUATION OF THE PHYSICAL-CHEMICAL COMPOSITION OF WINE PRODUCED FROM CAJA-MANGA (Spondias cytherea Sonn.)
Food Biotechnology

ALMEIDA, J. S. ¹ ; Suellen Maciel Monteiro ² ; Verônica R. Silva ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ³ ; Edson José Fragiorge ³ ; SÃO JOSÉ, L.C. ⁴

¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

² Pós Graduação em Higiene e Segurança Alimentar / Instituto Federal do Triangulo Mineiro ;

³ Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

⁴ Alimentos / Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia

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43700
ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF THE HYDROALCOHOLIC EXTRACT OF THE LEAF Costus spiralis (Jacq.) Roscoe
Bioactive Compounds and Functional Foods

MESQUITA, A.C.O. ; Edson José Fragiorge ¹ ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ¹ ; FERREIRA, L.N. ² ; ALMEIDA, J. S. ³ ; SÃO JOSÉ, L.C. ⁴

¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

² Tecnologia em alimentos/Instituto Federal Do Triangulo Mineiro ;

³ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

⁴ Alimentos / Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia

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43605
ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF ALCOHOLIC EXTRACT OF THE FRUIT PEEL JAMBOLAN (Syzygium cumini (L.) Skeels.)
Bioactive Compounds and Functional Foods

SÃO JOSÉ, L.C. ¹ ; Edson José Fragiorge ² ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; Suellen Maciel Monteiro ³ ; ALMEIDA, J. S. ⁴ ; FERREIRA, L.N. ⁵

¹ Alimentos / Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

² Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

³ Pós Graduação em Higiene e Segurança Alimentar / Instituto Federal do Triangulo Mineiro ;

⁴ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

⁵ Tecnologia em alimentos/Instituto Federal Do Triangulo Mineiro

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43551
EVALUATION OF THE PHYSICAL-CHEMICAL COMPOSITION OF WINE PRODUCED FROM JATOBÁ (Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne).
Food Biotechnology

Suellen Maciel Monteiro ¹ ; Leandra Pereira Silva ² ; Edson José Fragiorge ² ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; SÃO JOSÉ, L.C. ³ ; ALMEIDA, J. S. ⁴

¹ Pós Graduação em Higiene e Segurança Alimentar / Instituto Federal do Triangulo Mineiro ;

² Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

³ Alimentos / Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

⁴ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia

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43441

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

CHEMICAL CHARACTERIZATION OF THE BALSAM: Sedum dendroideum Moc et Sessé ex DC, Crassulaceae

EVALUATION OF THE PHYSICAL-CHEMICAL COMPOSITION OF WINE PRODUCED FROM CAJA-MANGA (Spondias cytherea Sonn.)

ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF THE HYDROALCOHOLIC EXTRACT OF THE LEAF Costus spiralis (Jacq.) Roscoe

ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF ALCOHOLIC EXTRACT OF THE FRUIT PEEL JAMBOLAN (Syzygium cumini (L.) Skeels.)

EVALUATION OF THE PHYSICAL-CHEMICAL COMPOSITION OF WINE PRODUCED FROM JATOBÁ (Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne).

Co-authors (9)

Pedro Henrique Ferreira Tomé

Edson José Fragiorge

SÃO JOSÉ, L.C.

Gustavo Araujo Pereira

Suellen Maciel Monteiro

FERREIRA, L.N.

Leandra Pereira Silva

MESQUITA, A.C.O.

Verônica R. Silva