SÃO JOSÉ, L.C.

Papers 5

EVALUATION OF THE PHYSICAL-CHEMICAL COMPOSITION OF WINE PRODUCED FROM CAJA-MANGA (Spondias cytherea Sonn.)
Food Biotechnology

ALMEIDA, J. S. ¹ ; Suellen Maciel Monteiro ² ; Verônica R. Silva ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ³ ; Edson José Fragiorge ³ ; SÃO JOSÉ, L.C. ⁴

¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

² Pós Graduação em Higiene e Segurança Alimentar / Instituto Federal do Triangulo Mineiro ;

³ Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

⁴ Alimentos / Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia

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43700
ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF THE HYDROALCOHOLIC EXTRACT OF THE LEAF Costus spiralis (Jacq.) Roscoe
Bioactive Compounds and Functional Foods

MESQUITA, A.C.O. ; Edson José Fragiorge ¹ ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ¹ ; FERREIRA, L.N. ² ; ALMEIDA, J. S. ³ ; SÃO JOSÉ, L.C. ⁴

¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

² Tecnologia em alimentos/Instituto Federal Do Triangulo Mineiro ;

³ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

⁴ Alimentos / Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia

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43605
ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF ALCOHOLIC EXTRACT OF THE FRUIT PEEL JAMBOLAN (Syzygium cumini (L.) Skeels.)
Bioactive Compounds and Functional Foods

SÃO JOSÉ, L.C. ¹ ; Edson José Fragiorge ² ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; Suellen Maciel Monteiro ³ ; ALMEIDA, J. S. ⁴ ; FERREIRA, L.N. ⁵

¹ Alimentos / Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

² Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

³ Pós Graduação em Higiene e Segurança Alimentar / Instituto Federal do Triangulo Mineiro ;

⁴ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

⁵ Tecnologia em alimentos/Instituto Federal Do Triangulo Mineiro

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43551
EVALUATION OF THE PHYSICAL-CHEMICAL COMPOSITION OF WINE PRODUCED FROM JATOBÁ (Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne).
Food Biotechnology

Suellen Maciel Monteiro ¹ ; Leandra Pereira Silva ² ; Edson José Fragiorge ² ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; SÃO JOSÉ, L.C. ³ ; ALMEIDA, J. S. ⁴

¹ Pós Graduação em Higiene e Segurança Alimentar / Instituto Federal do Triangulo Mineiro ;

² Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

³ Alimentos / Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

⁴ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia

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43441
Evaluation of the physical-chemical composition of wine produced from graviola (Annona muricata L.).
Food Biotechnology

ALMEIDA, J. S. ¹ ; Edson José Fragiorge ² ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; SÃO JOSÉ, L.C. ; Suellen Maciel Monteiro ³

¹ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

² Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

³ Pós Graduação em Higiene e Segurança Alimentar / Instituto Federal do Triangulo Mineiro

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43424

XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

EVALUATION OF THE PHYSICAL-CHEMICAL COMPOSITION OF WINE PRODUCED FROM CAJA-MANGA (Spondias cytherea Sonn.)

ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF THE HYDROALCOHOLIC EXTRACT OF THE LEAF Costus spiralis (Jacq.) Roscoe

ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF ALCOHOLIC EXTRACT OF THE FRUIT PEEL JAMBOLAN (Syzygium cumini (L.) Skeels.)

EVALUATION OF THE PHYSICAL-CHEMICAL COMPOSITION OF WINE PRODUCED FROM JATOBÁ (Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne).

Evaluation of the physical-chemical composition of wine produced from graviola (Annona muricata L.).

Co-authors (8)

Pedro Henrique Ferreira Tomé

Edson José Fragiorge

ALMEIDA, J. S.

Suellen Maciel Monteiro

FERREIRA, L.N.

Leandra Pereira Silva

MESQUITA, A.C.O.

Verônica R. Silva